X
تبلیغات
مرجع جامع ورمی کمپوست کوثرپرداز - اطلاعاتی مفید برای تولید کنندگان ورمی کمپوست و تکثیر کنندگان کرم زباله خوار

مرجع جامع ورمی کمپوست کوثرپرداز

مرجع جامع تکثیر کرم زباله خوار و تولید ورمی کمپوست کوثرپرداز

اطلاعاتی مفید برای تولید کنندگان ورمی کمپوست و تکثیر کنندگان کرم زباله خوار

روشهای تهیه چای کمپوست(مترجم:دکتر سمیعی)

روش استفاده از برگهای تازه

در این روش هر چه تنوع برگها و گیاهان تازه مورد استفاده بیشتر باشد سودمندتر است.

1. جمع آوری مواد برگی.گیاهان مناسب اینکار گزنه یا جلبک دریایی اگر نزدیک ساحل هستید

 
2. یک ظرف را پر از آب کنید

 
3.مواد برگی را به آب اضافه کنید

 4.مخلوط آماده شده را به گیاه اضافه کنید

استفاده از کمپوست آماده

به یاد داشته باشید که برخی افراد مخالف انجام این روش هستند زیرا آنها معتقدند که پاتوژن های بی هوازی از جمله ای کولای در اثر عدم حضور اکسیژن در این روش ایجاد میشوند.به هر حال هنگام کار می توانید از ماسک و دستکش جهت انجام اینکار استفاده کنید

1.کمپوست آماده را داخل ظرفی بریزید

.2.نصف تا دو سوم ظرف را با آب پر کنید و اجازه بدید به مدت 8 ساعت خیس بخورد اگر که بطور مداوم هم بزنید 8ساعت کافیه در غیر ایصورت 24 ساعت باید خیس بخورد.

3.برای استفاده از این چای که به رنگ زرد کهربایی است از یک بطری اسپری استفاده کنیداگر تیره تر بود باید با اب رقیق گردد.

این چای به راحتی برای هر نوع گیاهی بویژه گیاهان تازه کاشته شده یا پیوندی،گیاهان بیمار که نیاز به یک تونیک دارند مفید است

از چای کمپوست در آب و هوایبسیار سرد یا گرم استفاده نکنید.در فصل تابستان صبح زود یا نزدیک غروب استفاده شود.به این دلیل که روزنه های گیاه در این مواقع باز هستند.

تنها در فصل رشد گیاهان استفاده شود

روزنه گیاهان پهن برگ در سطح زیرین برگ قرار دارد بنابراین اطمینان حاصل کنید که تمام سطح برگ پوشیده شده است.

روش اسپری کمپوست

 

این روش به طور موفقیت آمیزی در طول دهه ها برای کنترل بیماری ها استفاده شده است.

 1.در سطلی مقداری ورمی کمپوست را با آب مخلوط کنید

 2.به مدت 15 دقیقه مخلوط را هم بزنید.

  3.مایع بدست آمده را بر روی گیاهان بیمار اسپری کنید.این روش میتواند به عنوان یک روش پیشگیری از بیماری نیز استفاده گردد.

روش استفاده از عصاره کمپوست هوادهی شده

 

بهترین روش برای استفاده از کمپوست به عنوان یک عصاره(چای) است اما نیاز به تلاش بیشتری نسبت به سایر روشها دارد.روشهای قبلی به طور موثری باعث پخش مواد غذایی از کمپوست به گیاه میشدند ولی این روش علاوه بر این باعث افزایش میکروبهای سودمند میگردد.

1.قبل از استفاده کمپوست را بخوبی هوا دهی کنید (کمپوستی که درآن از منابع کربن مثل برگ ،خاک اره و مقوای تمیز و خاک جنگل استفاده شده باشد باعث افزودن قارچهای مفید به کمپوست میگردد و برای اینکار مناسب است).تنها از کمپوست کاملا آماده که کمی بوی شیرین دارد استفاده کنید

      5تا 10کیلواز کمپوست کاملا آماده هوادهی شده رادریک ظرف پلاستیکی 20 لیتری بریزید و باقیمانده را با آب پر کنید

  250 سی سی ملاس غیر سولفوره را به مخلوط اضافه و بطور کامل هم بزنید.در هوای سرد نیاز به ملاس بیشتر میشود.

2تا 3روز مخلوط را بحال خود رها کنید و بعد از آن با یک تکه چوب هم بزنید تا مواد جامد را از پایین آوردهو در اطراف مایع شناور سازد.یک پمپ آکواریوم با 3 سنگ هوا وارد مخلوط نموده تا منجر به حفظ اکسیژن در سطوح پایین گردد.

 مخلوط را بو کنید.باید بویی شیرین ملایمی داشته باشد.اگر بوی نامطبوعی داشت یا خیلی الکلیک بود این بدان معناست که شما نیاز به اضافه کردن سنگ هوابه پمپ آکواریوم و مقداری ملاس دیگر دارید.

 وقتی که چای کمپوست شما آماده شد پمپ را خارج کنید (مخلوط را قبل از ریختن به ظرف اسپری هم نزنید)سعی کنید درعرض 10 دقیقه اسپری را انجام دهید اگر به زمان بیشتری نیاز دارید باید از ظروف اکسیژنه استفاده کنید.


مراحل منطقی روند اجراي طرح توليد کود ورمي‌کمپوست

1- کسب اطلاعات پایه لازم از طریق مشاهده فیلم های آموزشی یا خواندن کتاب یا پرس و جو از افراد آشنا و با تجربه یا شرکت درکارگاههاي آموزشي و کسب اطلاعات کافي از اهميت كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) و روش توليد و نگهداري از آن.


2- تعين هدف از تاسيس مزرعه كرم پوسال (ورمي‌کمپوست).

3- برآورد ميزان متوسط ماده آلي (کود حيواني، زباله، بقاياي گياهي) قابل تامين در طول سال.

4- برگزاري کارگاه‌هاي آموزشي و تبليغي براي تامين بازار مصرف.

5- تعيين محل مصرف توليدات و تعداد مصرف‌کنندگان.

6- تعيين ميزان مصرف كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) يا کرم خاکي.

7- بر آورد سطح مزرعه كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) متناسب با ميزان متوسط ماده آلي قابل تامين، ميزان ورمي‌کمپوست داراي تقاضا و ميزان توسعه مصرف در آينده.

8- تامين زمين مورد نياز در فاصله مناسب از مزارع يا شهرک توليد زباله. با توجه به هزينه حمل و نقل در اين نوع فعاليت حتي­الامکان بايد در اجراي اين طرح زمين مورد نظر در محلي انتخاب شود که هزينه­هاي حمل و نقل به حداقل برسد.

9- تامين آب مورد نياز.

10- تامين يک رشته برق.

11- خريد تجهيزات مورد نياز شامل سرند، خرمنکوب يا سرشاخه خردکن، فرغون، بيل و...

12- زير سازي و ايجاد تراکم در محل احداث مزرعه كرم پوسال (ورمي‌کمپوست).

13- بتون‌ريزي با ضخامت 15 سانتيمتر با شيب مناسب و احداث کانالهاي انتقال شيرابه.

14- نصب سايبان چوبي يا فلزي متناسب با شرايط منطقه و امکانات موجود.

15- تهيه ماده آلي.

16- خريد کرم.



کرمها چگونه عمل کمپوستینگ را انجام میدهند؟

 این امر باعث هوادهی خاک  میگردد وموادمغذی و اکسیژن را در اختیار خاک قرار میدهد.تغذیه کرم از کمپوست و موادآلی موجود در آن باعث شکستن و تجزیه مواد آلی میگردد وباعث میشود که این مواد به شکل قابل دسترس برای گیاه تبدیل شود و ساختاری شبیه پیت یا خرده نان ایجاد میشود که باعث بهبود هوادهی وزهکشی خاک میگردد
چند نکته مهم برای افزایش جمعیت کرم و افزایش کوکون ریزی
1.افرادی که گاوداری دارند وبنا به هر دلیل جیره غذایی دامشان دچار کپک زدگی شده میتونن از سیلو یا یونجه و کاه کپک زده خود استفاده کنند.چون ضرر مصرف این مواد برای دام بیشتر از فایده اش است ولی برای کرمها نه تنها ضرر نداره بلکه باعٍث افزایش جمعیتشان میشود.

2.درصورت دسترسی به ملاس چغندر به صورت مخلوط با کاه یا سیلوی ذرت افزایش کرم تاثیر چشمگیری خواهد داشت.

3.شانه تخم مرغ و کارتن  را در آب خیس کنید وبعد از اینکه کاملا خیس شد با دست به صورت خمیر درآورده وبه بستر اضافه کنید.

4.اضافه کردن کاه به علت اینکه باعث هوادهی بستر میگردد نیز کمک کننده است
عوامل کلیدی زیست محیطی موثر بر رشد ، تولید مثل، و سلامت کرمهای خاکی شامل دما، رطوبت، هوادهی، اسیدیته_آلکالیته، و میزان  مواد غذایی است

درجه حرارت

کرمهای خاکی در دمای بین 55 و 85 درجه فارنهایت زندگی می کنند .در تولید تجاری کرمهای خاکی ، درجه حرارت ایده آل برای رشد و دامنه فعالیت از 60 درجه تا 80 درجه است. درجه حرارت برای تسهیل کوکون گذاری و خروج از پیله   باید بین 60 تا70 درجه فارنهایت باشد. اگر درجه حرارت بستر افزایش بیش از حدداشته باشد میشه  با اضافه کردن آب یا  کاهش مقدار مواد غذایی دمای آنرا  کاهش داد

 

رطوبت

کرم های خاکی از طریق پوست خود تنفس میکنند بنابراین باید بستر آنها همیشه مرطوب باشد. رطوبت بسترها  باید بین 60 تا 75 درصد حفظ گردد. آنها باید از نور مستقیم خورشید در امان باشند یکی از روش های افزایش تولید کوکون به این صورتاست که تا چند روز آبدهی بسترها را متوقف کنیم و سپس شروع به آبدهی تا رسیدن به رطوبت توصیه شده نماییم

 
 
هوادهی

کرم های خاکی می توانند در محیط های با اکسیژن نسبتا کم است و دی اکسید کربن بالا زنده بمانند و حتی زمانی که در آبغوطه ور می شود که شامل اکسیژن محلول میباشد زنده می مانند. اما در صورتی که هیچ گونه اکسیژنی  وجود نداشته باشد خواهند مرد. اگر بستر کرمهای خاکی بیش از حد مرطوب نگه داشته شود و یا اگر غذا بیش از حد داده شود اکسیژن تخلیه خواهد شد.. با کاهش مقدار رطوبت و کاهش در خوراک اکسیژن رسانی برقرار خواهد شد. چرخش مواد در بستر هر دو تا سه هفته به حفظ اکسیژن در بسترها کمک خواهد کرد

                                           

(پی اچ)PH

در تولید تجاری، پی اچ بستر کرمهای خاکی باید در یک محدوده مشخص باشد/6.8 تا7.2

به صورت هفتگی پی اچ بسترها رابا استفاده از پی اچ متر چک کنید

اگر در بسترها شرایط اسیدی حاکم بود کربنات کلسیم را به بستر اضافه کنید.نیم پوند سنگ اهک در هر 24 فوت مربع .

به ندرت ممکنه است بسترها قلیایی گردند ولی در این صورت مقداری پیت خشک را جهت اصلاح شرایط قلیایی به بستر اضافه کنید.




دشمن کرم خاکی در بستر های ورمی کمپوست (مترجم:دکتر سمیعی)

 حشرات به بستر کرم های خاکی جذب میشوند زیرا آنها در یک محیط مرطوب و آلی زندگی میکنند. اگر شرایط زندگی کرمها به درستی مهیا نشود، اسیدیته  ایجاد شده می تواند شرایط را برای رشد دشمنان طبیعی کرم ها فراهم کند.

پرندگان

 موش کور :علاقه زیادی به خوردن کرم وتخم آنها دارد

حلزون:بخصوص حلزونهای گوشتخوار

جربها: جربها عاشق محیطهای مرطوب و اسیدی اند. اگر چه جمعیت های کوچکی از    در حالت عادی در بستر ها یافت میشود ولی تحت شرایط خاصی جمعیت آنها می تواند زیاد و مشکل ساز شود.

جرب ها ی سفید و قهوه ای

جرب سفید یا قهوه ای جز حیوانات تغذیه کننده از شکار نیست و تمایل به خوردن کرم های مرده و یا مجروح دارد ولی هنگام حمله به این کرمها می تواند بسیاری از مواد غذایی مورد نیاز کرمهای خاکی را بخورد که  این امرهزینه تغذیه کرم را افزایش می دهد وباعث طولانی شدن پروسه کمپوستینگ میشود.. جمعیت جرب در سطوح بالا نیز می تواند باعث بشه کرم ​​ها درعمق بسترباقی بمانند و برای تغذیه به سطح بستر نیایند، و در نتیجه رشد و تولید مثل آنها کند و در نهایت متوقف شود


 

جرب قرمز

جرب قرمز انگل کرم های خاکی است و می تواند خود را به بدن کرم بچسباند خون و یا مایعات بدن آنرا بمکد. آنها همچنین قادر به سوراخ کردن و مکیدن مایعات از کپسول تخم کرم خاکی  هستند. این جربها اول بار به صورت خوشه های کوچک سفید یا خاکستری، در بستر ظاهر می شوند. جربها ی قرمز بالغ کوچکتر از  جربها ی سفید و یا قهوه ای اند، و دارای بدن تخم مرغ شکل قرمز روشن اند و هشت پا دارند

مراقبت مناسب از بستر کرم خاکی از تجمع مضر جرب جلوگیری می کند. شرایط زیر معمولا با جمعیت جرب بالا همراه است

• آب بیش از حد - بستر بیش از حد مرطوب باعث ایجاد شرایطی میکند که برای کنه مطلوب تر از کرم ها است.ازمرطوب گذاشتن بیش از حد بستر با تنظیم برنامه آبیاری و زهکشی و هوادهی بسترها جلوگیری کنیم.

غذا دادن بیش از حد – غذادادن بیش از حد می تواند باعث تجمع غذای تخمیرشده در بستر کرم و کاهش PHگردد.برنامه تغذیه را طوری تنظیم کنید که  تمام غذا ظرف چند روز مصرف گردد برنامه تغذیه را بر اساس فصل و درجه حرارت تغییر دهید. کرم ها مواد غذایی کمتری در هوای سرد مصرف می کنند. pH بستر را خنثی (7)نگه دارید.

تغذیه بیش از حد مرطوب یا گوشتی - سبزیجات با رطوبت بالا می تواند باعث افزایش جمعیت جربها در بستر کرم شود. استفاده از این خوراکها را محدود کنید ، و اگر جمعیت بالای جربهامشاهده شد، استفاده از این مواد غذایی را تا زمانی که جمعیت جربها تحت کنترل دربیاید قطع کنید.

حذف جربها

چند روش برای از بین بردن جرب ها ازبستر کرمهای خاکی پیشنهاد شده است. به یاد داشته باشید که هر نوع حذف فیزیکی یا شیمیایی جرب ، تنها به طور موقت خواهد بود مگر اینکه مدیریت بستر کرم شرایط را برای رشد جربها نامطلوب نماید.

روش اول:

روی بستر کرم ها را نپوشانید و چندین روز در معرض نور خورشید قرار دهید. مقدار آب و غذا را کاهش دهید. جربها این محیط زیست را دوست ندارد، و بستر را ترک میکنند

روش دوم:

 

روزنامه و یا مقوای مرطوب را روی بسترها قرار دهید، جربها جذب رطوبت می شوند.بعد از جمع شدن جربها آنها را بردارید و معدوم کنید. این روش را تا زمانی که جمعیت جربها به طور قابل ملاحظه ای کاهش یابد تکرار کنید.

روش سوم:

قطعات پوست هندوانه و یا طالبی و یا برش های سیب زمینی را  در بالای بستر کرم ها قرار دهید. جربها جلب شیرینی شده و در انجا تجمع می یابند که میتوانیدآنها را برداشته و معدوم کنید.

 مورچه ها:  گونه هایی از مورچه ها ممکن است گاهی اوقات برای  تولید کنندگان کرم مشکل ساز باشند. مورچه ها جلب مواد غذایی موجود در بستر شده، و حتی بعضی از گونه ها برای تغذیه از کوکون و کرم های نوزاد استفاده میکنند.

پیشگیری و کنترل

 موانع فیزیکی را می توان در اطراف بستر کرم قرار  ویا  می توان مورچه ها را با طعمه و اسپری های حشره کش در خارج از بستر معدوم کرد، اما اقدامات احتیاطی برای جلوگیری از آسیب به کرم ها باید لحاظ گرد


ورمی واش (vermiwash)

 بعنوان یک اسپری محلول پاشی استفاده می شود و مواد موجود در آن قابل انتقال به برگ، شاخه ها و بخش های دیگر گیاه است. ورمی واش اگر به درستی جمع آوری شده باشد مایع رنگ پریده به رنگ زرد روشن و شفاف است.این محصول علاوه بر نیتروژن، فسفر، پتاس و دیگر عناصر ریزمغذی حاوی هورمون های رشد گیاهی مانند اکسین و سیتوکنین است

روش های آماده سازی ورمی واش:

1.یک ظرف نسبتا  بزرگ  از جنس بتن و یا سطل پلاستیکی یا گلدان سفالی انتخاب کرده و در قسمت پایین یک شیر تخلیه قرار دهید و آنرا بر روی تعدادی آجر بگذارید.

2.در لایه اول شن یا تکه های کوچک از آجر به ارتفاع 10-15 سانتی متر قرار دهید.

3.در بالای لایه شن یک لایه شن درشت به ارتفاع 1-15 سانتی متر قراردهید.

4.روی لایه شن و ماسه درشت به اندازه 40-45 سانتی متر ضایعات آلی از قبل تجزیه شده قرار دهید.

5.حدود 2000 نخ کرم خاکی را به ظرف اضافه کنید.

6.برای به دست آوردن ورمی واش به طورمداوم یک گلدان گلی یا یک سطل کوچک که تعدادی سوراخ در ان ایجاد کرده اید روی ظرف ورمی واش قرار دهید و فتیله پنبه ای یا چوب بامبو را در سوراخها قرار دهید تا آب ازسوراخها به آرامی خارج شود و هر روزبا  حدود 4 تا5لیتر اب پر کنید.پس ازحدود 10 روز ورمی اش شروع به تشکیل شدن میکند وروزانه 3 تا 4لیتر ورمی واش خواهید داشت.

روش استفاده ورمی واش:

1لیتر از ورمی واش را با 4 تا 5 لیتر آب رقیق کنید و و درطول ساعات شب بر روی گیاه اسپری کنید.


مزایای ورمی واش:

1.به عنوان یک تقویت کننده برای گیاه عمل می کند و از بسیاری از بیماری های گیاهی جلوگیری میکند. 

2. مخلوط 1 لیتر ورمی واش با 1 لیتر ادرار گاو در10 لیتر آب به عنوان آفت کش زیستی و کود مایع عمل میکند.


تولید ورمی واش به صورت شماتیک



نکات مهم

آب رابه ارامی اضافه کنید و هرگز هنگام اضافه کردن آب مواد کمپوست نشده را اضافه نکنید

مواد الی تازه را طی روندورمی واش اضافه نکنید و ازفشرده شدن مواد پیشگیری کنید



قابل کشت کردن خاک‌های شور با کمک کرم‌ها توسط محققان ایرانی


برخی از انواع ورمی کمپوست می‌توانند میزان EC (شوری) خاک را پایین بیاورند اما این‌که بتوان یک خاک غیرقابل کشت را با 21 واحد شوری به کمک این کود به خاک قابل کشت برای سبزیجات تبدیل کرد، کم سابقه است.

«ورمی کمپوست»، حاصل عبور مداوم و آرام مواد آلی در حال پوسیدگی از دستگاه گوارشی گونه‌هایی از کرم خاکی است. نسبت کربن به نیتروژن این کود در مقایسه با سایر کودهای سبز مناسب‌تر است و بنابراین شرایط جذب عناصر مغزی برای گیاه در آن بهتر می‌شود.

این شرکت دانش‌بنیان برای تولید این کود از کرم خاکی Eisenia Foetida که در زبان فارسی به نام «کرم خاکی حلقوی بارانی» و در سطح بین‌الملل به نام «کرم قرمز کالیفرنیایی» شناخته می‌شود، استفاده کرده است.

مهندس علیزاده - مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان - در گفت‌وگو با خبرنگار فناوری خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، با اشاره به این‌که احیای خاک‌های شور در ایران که مناطق ساحلی وسیعی با خاک‌های غیرقابل کشت دارد از اهمیت زیادی برخوردار است، خاطرنشان کرد: خاصیت احیاگری این کود با افزودن عواملی به آن در آزمایشگاه به وجود آمده است و با این‌که خود ورمی کمپوست نیز کمی شور است، هم از شوری آن کاسته شده و هم توانسته است میزان شوری خاک‌های بوشهر را از 21 به 2 واحد برسانند تا برای کشت گوجه‌ فرنگی که به شیرین‌ترین خاک نیاز دارد نیز مناسب باشد.

پایه کود ساخته شده یک کود حیوانی است که مقداری جلبک و پسماند فساد‌پذیر به آن اضافه شده است.

این شرکت قصد دارد میزان شوری خاک را با پسماند‌های تر افزوده شده به آن، کاهش دهد.

به گفته علیزاده، کرم به‌کار گرفته شده برای ساخت این کمپوست به‌طور معمول در طول روز نیم گرم غذا مصرف می‌کند که برابر وزن آن است اما با تمهیدات به‌کار گرفته شده، اکنون میزان مصرف غذای این کرم‌ها به یک و نیم برابر افزایش پیدا کرده است که می‌تواند میزان تولید کود را افزایش دهد.

به اعتقاد وی میزان تولید و مصرف ورمی کمپوست هم‌اکنون در کشور بسیار پایین است، چراکه آگاهی خوبی به کشاورزان برای استفاده از آن داده نشده است.


 تغذيه کرم خاکي:

غذاي اصلي كرم‌هاي خاكي بقاياي مرده و پوسيده گياهي به انضمام بقاياي ريشه‌ي گياهان و نيز كود دامي است. كرم‌هاي قرمز باراني بيشتر مواد زائد آشپزخانه را نيز خواهند خورد ضايعات سبزيجاتي كه در حين تهيه غذا بوجود مي‌آيد براي كرمها قابل استفاده مي‌باشد. مانند پوست سيب‌زميني، هويج، كاهو، كلم، كرفس، سيب، پوست موز، گريپ فروت و پوست پرتقال، برگ چاي، چاي كيسه‌اي، تفاله قهوه، كاغذ و مقوا. بعضي از ضايعات زودتر از ساير مواد به كود تبديل مي‌شوند. پوست موز حدود يك هفته طول مي‌كشد در حالي كه پوست پرتقال حدود يكماه طول خواهد كشيد تا كاملاً تجزيه گردد. نوع و مقدار مواد غذايي در دسترس نه تنها بر روي جمعيت كرم‌هاي خاكي بلكه بر روي انواع گونه‌هاي موجود و نرخ رشد و.... تاثير مي‌گذارد.

زائدات کشاورزي شامل باقيمانده محصولات و محصولات جانبي آنها مانند زائدات غلات، دانه‌هاي روغني، نيشکر، ساقه ذرت، کتان، کنف، محصولات فرعي کارخانجات روغن، کارخانجات چاي و شکر و صنايع مرتبط با ميوه و سبزيجات داراي قابليت تبديل به كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) هستند، روزنامه‌هاي سياه و سفيد معمولي نيز مي‌توانند کمپوست شوند هر چند نيتروژن آنها پايين است و در نتيجه سرعت تجزيه را کاهش مي‌دهند. اگر کاغذ کمپوست شود نبايد بيش از 15 درصد وزن کل مواد توده کمپوست باشد. زائدات کشاورزي از قبيل باقيمانده محصولات، زائدات سبزيجات، تفاله نيشکر و... فضولات احشام (فضولات گاو، گوسفند و...، زائدات شهري (زباله شهري)، زباله‌هاي صنعتي، زائدات گياهان از قبيل برگ، خاک اره (براي هر صد کيلوگرم خاک اره به يک کيلو نيتروژن نياز است) و... قابل تغذيه توسط کرمها مي‌باشند. کيفيت محصول توليد شده با بکار بردن کود آلي افزايش مي‌يابد، اغلب مواد آلي زائد قابل تجزيه بيولوژيکي مي‌توانند به کود تبديل شوند، حدود 5 تا 10 درصد موادي که توسط کرم بلعيده مي‌شوند در بافت‌هاي بدن کرم بمنظور رشد و فعاليت‌هاي متابوليکي جذب و بقيه بصورت کودهاي گرانولي دفع مي‌شوند. در مجموع هر کرم قادر است در روز معادل وزن خود تا 2 برابر تغذيه کند و %60 آنرا به كود ورمي‌کمپوست تبديل کرده و دفع‌کند.                                                                       

توجه به اين نکته ضروري است که کرمها با فلزات، فويل، پلاستيک، مواد شيميايي، روغن، حلال‌ها، حشره‌کش، صابون، رنگ و... تغذيه نشوند. همچنين بايد از انواع مرکبات (پرتقال، ليمو شيرين و گريپ فروت)، پياز، سير، ميخک، غذاهاي پر ادويه و خيلي تند و غذاهاي اسيدي اجتناب نمود، همينطور نبايد از خرزهره و ديگر گياهان سمي براي تغذيه کرمها استفاده گردد. گياهان که با آفت کش يا علف کش سمپاشي شده‌اند نبايد در فرآيند کمپوست سازي استفاده شوند. همچنين برخي از مواد به علت اينکه سلامتي انسان را به خطر مي‌اندازند و يا مايه رنجش انسان مي‌شوند نبايد براي توليد کود استفاده شوند. افزودن مدفوع انسان و حيوانات خانگي توصيه نمي‌شود زيرا باعث انتقال بيماري مي‌شوند. گوشت، استخوان، تخم‌مرغ و محصولات لبني نبايد اضافه شود چون باعث جلب حشرات به محل مي‌شود. اگر مواد غذايي خرد شوند بلعيدن آنها براي کرمها راحت‌تر خواهد بود. به هنگام دادن زباله‌ها در صورت امکان آنها را به تکه‌هاي کوچکتر تقسيم کنيد تا انجام فرآيند توليد كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) براي کرمها آسانتر باشد. زباله‌ها را به مدت چند روز در داخل يک مخزن قرار دهيد تا باکتري‌ها شروع به شکل‌گيري کنند چون کرمها بسيار به باکتري علاقه دارند. همچنين از مرطوب بودن مخلوط نهايي اطمينان حاصل نماييد که مانند يک کيک اسفنجي باشد. اضافه کردن کمي ماسه ريز به توده ماده آلي به هضم غذا در سنگدان کرم کمک مي‌نمايد.

 تغذيه گونه آيزنيا فوتيدا از بستري شامل مواد نيمه پوسيده کود گاوي، کود اسبي (کودها بايد خشک باشند) کاه وکلش غلات و برخي زايدات و بقاياي گياهي مي‌باشد، در داخل اين بستر اصلي مي‌توان مواد تازه‌اي چون زايدات سبزيجات و ميوه جات، مواد آلي و قابل تجزيه، زباله‌هاي خانگي، پسماندهاي کارخانجات غذايي و حتي لجن و فاضلاب (بجز فاضلاب صنعتي) اضافه نمود. کود مرغي تازه به علت ميزان زياد اوره براي کرمها سمي است و بايد بعد از پوسانيدن با ساير مواد مخلوط گردد تا قابل استفاده شود، حتي کود گاوي تازه براي کرمها مناسب نمي‌باشد و بايد شستشو شده و يا بصورت پوسيده مصرف گردد. بايد توجه داشت که مخلوط کود حيواني و بقاياي گياهي که پوسيده نباشند در صورت تامين رطوبت مراحل پوسيدگي را خواهند گذراند و به علت فعاليت ميکروارگانيزمها دماي آن تا 80 درجه سلسيوس (سانتيگراد) بالا مي‌رود که براي کرمها قابل تحمل نيست و لذا بايد از کود حيواني و بقاياي گياهي تنها در صورتي استفاده کرد که به حالت پوسيده يا نيمه پوسيده باشند و مرحله کمپوست شدن را گذرانيده باشند. کرمها در خارج از سفره غذايي حرکت نمي‌کنند و به همين علت جمعيت آنها بسته به دسترسي به مواد غذايي رشد کرده و تثبيت مي‌شود.

رطوبت مناسب بستر، هوادهي، تغذيه، جلوگيري از سفت شدن بستر و نگهداري ph در حد 7-8 از نکات کليدي در توليد كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) است. بستر بايد بگونه‌اي باشد که هواي زيادي را به درون خود راه بدهد. کرمها علاقه‌اي به باکتريهاي بي‌هوازي ندارند و اگر تحت چنين شرايطي قرار گيرند محلي را که باعث آزارشان مي‌شود ترک مي‌کنند و اگر قادر به اين کار نباشند خواهند مرد. کرمها نيز درست مانند بيشتر جانوران به تنفس نياز دارند. لازم است که تقريبا هر دو يا سه هفته يکبار چند اينچ از لايه‌هاي بالايي بستر را به آرامي بهم زد تا گازهاي ايجادشده خارج شوند. اين کار همچنين از فشردگي بستر جلوگيري مي‌کند. لايه‌هاي سطوح پايين‌تر را نيز مي‌توان به ميزاني بسيار کمتر از لايه‌هاي بالايي بهم زد. در بسترهاي کود حيواني که کرمها مشغول فعاليت توليد کود هستند در اثر فعاليتهاي گازي کود حيواني گاز متان توليد مي­شود که باعث از بين رفتن کرمها مي‌شود. لازم است که به طور متناوب پشته به هم زده شود تا گاز متان از داخل پشته خارج شده و کرمها فعاليت خود را ادامه دهند. بسته به روش توليد ابزارهاي دستي و مکانيزه مختلفي براي اين کار وجود دارد. در حال حاضر اين کار در ايران با روش دستي و با ابزاري شبيه شن کش انجام مي­شود. لازم به ذکر است که اين کار را با بيل نمي­توان انجام داد چون به کرمها آسيب مي­رساند. دستگاههايي در ايران در حال طراحي و ساخت است که با بسته‌شدن پشت تراکتور فرايند هوادهي را با سرعت و هزينه کمتر انجام مي­دهد و امکان توليد در حجمهاي انبوه را فراهم مي­کند. اين دستگاه حدود يک ميليون تومان قيمت دارد.

 از نظر اقتصادي کشت و پرورش کرم خاکي وقتي مقرون به صرفه است که بتوان از موادي که داراي هيچگونه هزينه‌اي نباشد استفاده کرد. مثل پسماندهاي رستورانها، آشپزخانه‌ها، اماکن ميوه و تره بار، مواد زائد کارخانه‌هاي تهيه مواد غذايي (کارخانه آردسازي و روغن‌کشي سويا). تغذيه کرمها بايد بطور مرتب و معمولا يک بار در هفته صورت گيرد. انباشتن بيش از حد مواد غذايي در بستر، سبب ايجاد بوي نامطبوع و ترکيبات سمي مي‌گردد. بهترين روش براي تهيه برنامه و ميزان تغذيه، تعيين ميزان مصرف کرم از آخرين تغذيه و همچنين شرايط موجود کرمها مي‌باشد. زماني که آخرين موادغذايي تغذيه شده تقريبا در حال تمام شدن است زمان تغذيه مجدد مي‌باشد. اگر بنظر برسد که رشد کرمها متوقف شده و يا زاد و ولد آنها کاهش يافته احتياج به اضافه نمودن پروتئين بيشتري در مواد غذايي مي‌باشد.

 مرکز تهيه کرم خاکي در فيليپين توصيه مي‌کند که بهترين ترکيب غذايي براي کرم خاکي مخلوطي از 55 درصد خاک اره، 35 درصد پوسته برنج و 10 درصد سبوس برنج مي‌باشد. اين مخلوط بايد به مدت 3 هفته تخمير شود تا حرارت آن بين 5/15 تا 20 درجه سانتيگراد برسد.


کشاورزی ارگانیک چیست؟
ارائه یک تعریف کوتاه، دقیق و واضح از کشاورزی ارگانیک دشوار است چراکه  در این باره برخی تصورات وجود دارد که  گاه از روی تعصب، ذهن را از اصل واقعیت دور می سازد. از طرفی، بنا به اعتقاد بسیاری دست اندرکاران، کشاورزی ارگانیک موفق یک مفهوم ذهنی است که نیازمند به کارگیری شیوه های عملی خاص می باشد. بنابراین برای اینکه بدانیم به چه سیستمی کشاورزی ارگانیک اتلاق می شود، راحت تر آن است که گفته شود به چه کشاورزی این واژه تعلق نمی گیرد.

کشاورزی ارگانیک چیست؟

یکی از تصورات اشتباه در مورد کشاورزی ارگانیک آن است که این شیوه کشاورز بی نیاز از کاربرد مواد شیمیایی می باشد. باید  توجه داشت که ساختمان تمام موجودات زنده و غیرزنده، از ترکیبات شیمیایی تشکیل شده است. در حقیقت باید این طور گفت که آن دسته از مواد شیمیایی که به صورت طبیعی به دست آمده اند در کشاورزی ارگانیک و در حاصلخیز نمودن خاک یا حفاظت گیاهان و پرورش دام، استفاده می شوند. البته کشاورزی ارگانیک، سیستمی است که با کاربرد مستقیم یا مصرف همیشگی آن دسته از مواد شیمیایی که به راحتی به فرم قابل حل درمی آیند همچنین کاربرد هر گونه ماده ضد حیات حتی اگر منشا طبیعی داشته باشد، مخالف است. در جایی که استفاده از این ترکیبات الزامی باشد، باید آنهایی به کار بره شوند که کمترین تاثیر سو را در سیستم به جای گذارند.

نباید تصور کرد که کشاورزی ارگانیک صرفاً هدف جایگزینی ترکیبات آلی با ترکیبات به اصطلاح آگروشیمیایی را دارد. مثال بارز آن جایگزینی کودهای شیمیایی با کودهای آلی می باشد؛ که ممکن است از نظر تاثیر بر کیفیت محصول، حساسیت نسبت به بیماری ها و آلودگی محیط زیست مشابه (و شاید زیانبار) باشند.  واقعیت این است که هیچ چیز اعجاز آمیزی در رابطه با کودهای آلی وجود ندارد. کاربرد غلط مواد آلی، چه به صورت مصرف بیش از حد، و چه به صورت عدم کاربرد آنها در زمان مناسب، و یا ترکیبی از هر دوی این موارد، به نحو چشمگیری سبب اختلال در عمل چرخه های زیستی یا طبیعی می گردد.
کشاورزی ارگانیک چیست؟

تصور اشتباه دیگر از کشاورزی ارگانیک، آن است که تصور می شود منظور از کشاورزی ارگانیک یعنی بازگشت به کشاورزی سنتی که سال ها قبل از مکانیزه شدن کشاورزی رواج داشته است. با لعکس، زارعین کشاورزی ارگانیک، نمی توانند خود را از دستاوردهای علمی 50 سال اخیر، بی نیاز بدانند. در حقیقت کشاروزی ارگانیک سعی دارد با بهره گیری از یافته های علوم زیستی به صورت تکنیک های پیشرفته خود را از قید ترکیبات آگروشیمیایی که کشاورزی صنعتی را به خود وابسته کرده است رها ساخته و به بهبود کیفیت خاک و محصولات کشاورزی کمک کند. تناوب کشت، کشت مخلوط، روش های مکانیکی کنترل علف های هرز، درک بهتر هم زیستی میکوریزا، ریزوبیوم ها و رایزوسفر، تجدید ماده آلی و دیگر بخش های زنده خاک، تلفیق زراعت و دامپروری، از موضوعات مورد بحث در کشاورزی ارگانیک است.
کشاورزی ارگانیک چیست؟

اسامی و اصطلاحات متعددی تحت عنوان کشاورزی ارگانیک وجود دارد. گفته می شود که در سراسر دنیا حدوداً 16 نام متفاوت از آنچه که کشاورزی ارگانیک می نامیم وجود دارد. برخی از شناخته شده ترین آنها، کشاورزی زیستی، کشاورزی بیولوژیک، کشاورزی تجدید شونده و کشاورزی پایدار است. اصطلاح کشاورزی بیولوژیک در اروپا طرفداران بیشتری دارد؛ در حالیکه در بخش هایی از بریتانیا که به انگلیسی تکلم می کنند و در ایالات متحده آمریکا اصطلاح کشاورزی ارگانیک، کاربرد دارد.

 

علی رغم اختلافات ظاهری این اسامی، اصول همگی مشابه است. این اصولی و اهداف، به طور خلاصه، توسط فدراسیون جهانی جنبش کشاورزی ارگانیک به صورت زیر بیان گردیده است:

** تولید غذا باکیفیت بالا، در حد کافی.

** همگامی با طبیعت، به جای سلطه گری و چیرگی بر آن.

** تقویت چرخه های زیستی در سیستم های زراعی، شامل تقویت میکرو ارگانیسم ها، فون (پوشش جانوری) و فلور ( پوشش گیاهی) خاک و افزایش تنوع گیاهی و جانوری.

** حفظ و افزایش حاصل خیزی خاکها  در دراز مدت.

** بهرگیری از منابع تجدید شونده، تا حد امکان.

** فراهم نمودن شرایطی از زندگی برای دام ها که امکان بروز کلیه رفتارهای غریزی را برای آنها فراهم سازد.

** جلوگیری از بروز کلیه اشکال آلودگی ناشی از عملیات مختلف کشاورزی.

** حفظ تنوع ژنتیکی سیستم کشاورزی و محیط اطراف، شامل حفاظت از گیاهان و زیستگاه های طبیعی.

** امکان کسب درامد کافی برای زارعین و جلب رضایت آنها و نیز ایجاد محیط کار سالم.

** در نظر گرفتن اثرات گسترده تر اجتماعی و اکولوژیکی سیستم زراعی.
در حقیقت کشاروزی ارگانیک سعی دارد با بهره گیری از یافته های علوم زیستی به صورت تکنیک های پیشرفته خود را از قید ترکیبات آگروشیمیایی که کشاورزی صنعتی را به خود وابسته کرده است رها ساخته و به بهبود کیفیت خاک و محصولات کشاورزی کمک کند

این اصول، مبنای عملیات کشاورزی را برای زارعین کشاورزی ارگانیک در سراسر دنیا تشکیل می دهند، و باعث می شوند تا روش های کشاورزی ارگانیک نظیر تهیه کمپوست، کاربرد تناوب های طولانی شامل مخلوط های علوفه ای بقولات و علف های چمنی، همچنین کودهای  سبز، اجتناب از مصرف کودهای شیمیایی محلول، اجتناب از عملیات رایج در دامپروری فشرده،  اجتناب از مصرف آنتی بوتیک ها و هورمون های محرک، استفاده از روش های حرارتی و مکانیکی در کنترل علف های هرز، تاکید بر فراوری محصول در مزرعه،  همچنین عرضه مستقیم  محصول به مصرف کنندگان، تاثیر مثبت و مطلوبی بر زندگی جوامع روستایی داشته باشند.


استفاده از کرم خاکی در تغذیه طیور

 پودر كرم خاكی به نحوموفقیت آمیزی جایگزین پودر ماهی وارداتی در تغذیه طیور,ماهی و سایر حیوانات پرورشی شده است. كشور فیلیپین بدلیل آب و هوای حاره ای و وجود مواد خام فراوان شرایط بسیار مناسبی جهت تولید مقادیر كافی از كرم خاكی دارد. براساس آزمایشات انجام شده برروی بلدرچین های پرورشی، یافت شد كه افزایش وزن، ماندگاری و ضریب تبدیل غذایی پرندگانی كه با جیره حاوی پودر كرم خاكی تغذیه شدند بهتر از مواردی بوده است كه خوراك حاوی پودر ماهی دریافت كرده بودند.مطابق با اطلاعات ارائه شده از سوی گروه علوم و فن آوری در انجمن تحقیق وتوسعه آبزیان و حیوانات دریایی كشور فیلیپین، پودر كرم خاكی مشخصات كاملاً مشابه با پودر ماهی جهت تنظیم جیره های غذایی طیور دارد. همچنین اعلام شده است كه تولید این محصول در مقیاس تجاری در كشور فیلیپین مراحل ابتدایی‌خود را طی نموده و آزمایشات نشان داده است كه كاربرد محصول جدید از نظر اقتصادی نیز مقرون به صرفه می باشد.


مقایسه معایب و مزایای روش سبدی و پشته ای

حال می خواهیم روش زمینی یا همان تلی را با روش سبدی از نظر هزینه مورد برسی قرار دهیم.برای نمونه حدود هزینه های تولید 50 تن کود ورمی کمپوست را با هم برسی می کنیم :

در روش زمینی هزینه های تمام شده منهای هزینه جاری فارم چیزی حدود 10 میلیون تومان است اما برای تولید 50 تن بصورت سبدی که اگر در هر سبد 20 کیلو گرم کود جا بگیرد ،ما چیزی در حدود 2500 سبد نیازداریم و اگر هر سبد به قیمت 24هزار تومان باشد هزینه ی تمام شده برای تولید 50 تن چیزی در حدود 50 میلیون تومان تمام می شود که واقعا مقرون به صرفه نیست.

2.شرایط دشوار جهت یکنواختی تامین رطوبت و ممانعت از ایجاد حالت شوری

حال بیاید فرض کنیم که می خواهیم 2500 عدد سبد را که روی هم قرار گرفته اند آبیاری کنیم .سبد هایی که در 5 الی 6 ردیف و یا بیشتر روی هم قرار گرفته اند.عملا در پایان دوره سبد های دو ردیفه آخر بخاطر شوری بلا استفاده خواهد شد.و جابجا کردن مداوم سبد ها هم غیر ممکن خواهد بود.و اصلا نمی شود در این روش رطوبت سبد ها را یک اندازه تنظیم کرد.

3.برداشت و جداسازی کرم کار دشواری است و مستلزم نیروی کارگری زیاد

 در کل باید گفت که برای تولید کود ورمی کمپوست، روش سبدی کاملا روش اشتباهی است و نه از نظر اقتصادی و نه از کشاورزی کاری درست است.

این روش ابتکاری بوده برای به سود رسیدن عده ای از افراد که سبد هایی که هزینه تولید آنها 6000 تومان هم نمی شود را به مردم  به قیمت 24هزار تومان می فروشند و از سود پول آنها سبد آنها را به قیمت 30 هزار تومان خریداری می کنند.

برای تولید کرم هم روش سبدی روش مناسبی نیست.برای این کار از دانشی به نام  vermiculture  استفاده می کنند که بسیار کم هزینه تر است و بازده ی بیشتری نیز دارد.

سیستم پرورش کرم به روش پشته ای:

در این روش همانطور که در پستهای قبلی توضیح دادم  کود مورد نظر پس از شستشو بر روی زمین به حالت کله قندی قرار میگیرد که به هر یک از کله قندی یا پشته ها تل(با فتحه ت) گفته می شود سپس  کرمها به بستر اضافه میشوند

معایب:

عیب این روش اینست که نیازمند فضای زیادی جهت شروع کار است.

مزایا:

1.جهت آبیاری از سیستم فواره استفاده میشود که همین امر هزینه کارگری ومصرف آب را به طرز چشمگیری کاهش میدهد.کرمها از بالای تل  شروع به کمپوست سازی میکنند به سمت پایین می آیند.یا توجه به اینکه هزینه خرید سبد در این روش وجود ندارد و هزینه کارگری بسیار پایینتر است هزینه تولید و سرمایه اولیه کاهش می یابد.

2.کیفیت کود تولیدی و جمعیت کرمها پس از پایان دوره در این روش بسیار بیشتر است.


تولید ورمی کمپوست در فصول مختلف سال(مترجم:مهندس موسیوند)
پاییز

پاییز بهترین زمان برای برداشت کمپوست آماده و اضافه کردن آن به باغ شماست در این فصل میتوانید مواد موردنیاز فصل زمستانرا نیز انبار کنید. در صورت وجود تکه های بزرگ مواد آلی در بستر میتوانید آنها را بردارید و به کمپوست بعدی اضافه کنیدبرگهای خشک را در یک ظرف جمع وانبار کنید تا در فصل زمستان لایه ای غنی از مواد آلی داشته باشید ضمن اینکه برگ هایدرختان و پرس های یونجه و کاه کپک زده را میتوانید به عنوان عایق بر روی بسترهای ورمی کمپوست در فصل زمستان استفاده

کنید

زمستان

با شروع فصل سرما فرایند کمپوستینگ متوقف نمیگردد. در واقع، شما می توانید زباله های آلی خود را در تمام طول سال بهکمپوست تبدیل کنید. اگر چه سرعت فرایند ورمی کمپوستینگ در فصل زمستان کم یا متوقف خواهد شد در فصل بهارسرعت بیشترخواهد شد.. حتی اگر کمپوست شما یخ بزند، شما می توانید با اضافه کردن مواد در طول زمستان و عایق کردن بسترها با برگهاییکه در طول سال جمع آوری کرده اید کمپوستینگ را ادامه دهید چون با افزایش درجه حرارت روند ورمی کمپوستینگ سرعتمیگیرد.

نکته: هنگامی که برف می آید، یک سطل زباله خارج از خانه خود به جمع آوری زباله های آلی در سراسر زمستان اختصاص دهیددر فصل بهار، شما می توانید این زباله به کمپوست خود را اضافه کنید

بهار

باافزایش درجه حرارت، توده کمپوست شروع به گرم شدن میکند وفرایند تجزیه دوباره شروع خواهد شد. در این فصل شما میتوانید کمپوست خود را هوادهی کنید تا اکسیژن به مرکز توده نیز برسد. اضافه کردن برگ، خاک اره، کاغذ های خرد یا غلات بهجذب هر گونه رطوبت اضافی دربستر کمک کننده است.

نکته: در بهار، شما می توانید مقداری خاک را نیز به بستر اضافه کنید.


اضافه کردن پوسته تخم مرغ به بستر ورمی کمپوست

میتواندبه عنوان یک بافرعمل کند و به جلوگیری ازشرایط بیش ازحد اسیدی در بستر کمک کند

 شخصا ترجیح میدهم قبل  ازاضافه کردن پوسته تخم مرغ ،آنها را خردیا اسیاب بکنم.این امر به افزایش نرخ جذب موادمغذی کمک میکندضمن اینکه دیگرقطعات پوسته تخم مرغ قابل مشاهده نیستند. من همچنین سعی میکنم زرده موجود در پوسته را به جای شستشو نگه دارم چون منبع خوبی برای نیتروژن خواهد بود ضمن اینکه ضرری هم برای کرم ها نخواهد داشت

از  آنجا که کلسیم نقش مهمی درتولیدمثل کرمهای خاکی بازی میکند با اضافه کردن پوسته تخم مرغ میزان زاد و ولد و کوکون ریزی کرم های خاکی افزایش می یابد. اگرشماتخم مرغ خور نیستید ،گزینه های دیگری برایاضافه کردن کلسیم وجود دارد. جایی خواندم که  میتوان از آهک یا کربنات کلسیم استفاده کرد ولی من توصیه میکنم که بهتر است فقط  در موارد اسیدی شدن  شدیدبستر از آهک استفاده شوده زیرا ممکن است توازن سیستم به هم بخورد که این امر برای کرمها بسیار مضر است. کرم کمپوست درواقع بسیار مقاوم به شرایط اسیدی است و محدوده  پی اچ  بین 5 تا 9 را بخوبی تحمل میکند.

گرد و غبار سنگ(rock dust )میتونه انتخاب بهتری نسبت به آهک باشه چون ضمن اینکه مثل پوسته تخم مرغ ؛کلسیم را به کندی آزاد میکند میتوان از سایر مزایای آن هم استفاده کرد.


از کجا بفهمیم ورمی کمپوست ما آماده است _برداشت ورمی کمپوست(مترجم:دکتر سمیعی)

شبیه خاک است و هیچیک ازمواد آلی و مواد غذایی در آن قابل مشاهده نیستند.ضمن اینکه حجم آن به علت اینکه ورمی کمپوست نهایی از بستر اولیه متراکم تر است کاهش یافته است

نکته:یک تست ساده جهت شناسایی اینکه آیا کمپوست شما آماده است یا نه این است که یک نمونه کوچک از ورمی کمپوست را دریک کیسه پلاستیکی بریزید و درب کیسه را ببندید.اگر بعد از 24 تا 48 ساعت که در کیسه را باز کردید بوی بدی به مشام نرسید نشاندهنده اینست که کمپوست شما آماده است.به محض آماده شدن باید اقدام به برداشت ورمی کمپوست کنید در غیر اینصورت کمپوست آماده شده برای کرمها سمی و کشنده میباشد.

با توجه به آب و هوای سرد و فصل کوتاه تابستان، فرآیند کمپوست در نیوفنلاند و لابرادورممکن است از یک تا دو سال طول بکشد. مدت زمانی که طول می کشد کمپوست شما به یک کمپوست غنی، یا هوموس تبدیل شود بستگی به آب و هوا و میزان تلاش شما برای این کار دارد.

نحوه استفاده و مزایای ورمی کمپوست
مخلوط با خاک گلدان برای استفاده در گلدانهای خانگی

استفاده به عنوان مالچ در اطراف درختان، درختچه ها و گیاهان

استفاده از کمپوست در باغ ، باعث غنی سازی خاک با مواد آلی میشود- واین امر به  حفظ رطوبت خاک کمک کننده است. به علاوه، با ترویج گیاهان مقاوم در برابر آفات و چمن، نیاز به کودهای شیمیایی، آفت کش ها و آبیاری به میزان چشمگیری کاهش می یابد


کشاورزی ارگانیک چیست؟
ارائه یک تعریف کوتاه، دقیق و واضح از کشاورزی ارگانیک دشوار است چراکه  در این باره برخی تصورات وجود دارد که  گاه از روی تعصب، ذهن را از اصل واقعیت دور می سازد. از طرفی، بنا به اعتقاد بسیاری دست اندرکاران، کشاورزی ارگانیک موفق یک مفهوم ذهنی است که نیازمند به کارگیری شیوه های عملی خاص می باشد. بنابراین برای اینکه بدانیم به چه سیستمی کشاورزی ارگانیک اتلاق می شود، راحت تر آن است که گفته شود به چه کشاورزی این واژه تعلق نمی گیرد.

یکی از تصورات اشتباه در مورد کشاورزی ارگانیک آن است که این شیوه کشاورز بی نیاز از کاربرد مواد شیمیایی می باشد. باید  توجه داشت که ساختمان تمام موجودات زنده و غیرزنده، از ترکیبات شیمیایی تشکیل شده است. در حقیقت باید این طور گفت که آن دسته از مواد شیمیایی که به صورت طبیعی به دست آمده اند در کشاورزی ارگانیک و در حاصلخیز نمودن خاک یا حفاظت گیاهان و پرورش دام، استفاده می شوند. البته کشاورزی ارگانیک، سیستمی است که با کاربرد مستقیم یا مصرف همیشگی آن دسته از مواد شیمیایی که به راحتی به فرم قابل حل درمی آیند همچنین کاربرد هر گونه ماده ضد حیات حتی اگر منشا طبیعی داشته باشد، مخالف است. در جایی که استفاده از این ترکیبات الزامی باشد، باید آنهایی به کار بره شوند که کمترین تاثیر سو را در سیستم به جای گذارند.

نباید تصور کرد که کشاورزی ارگانیک صرفاً هدف جایگزینی ترکیبات آلی با ترکیبات به اصطلاح آگروشیمیایی را دارد. مثال بارز آن جایگزینی کودهای شیمیایی با کودهای آلی می باشد؛ که ممکن است از نظر تاثیر بر کیفیت محصول، حساسیت نسبت به بیماری ها و آلودگی محیط زیست مشابه (و شاید زیانبار) باشند.  واقعیت این است که هیچ چیز اعجاز آمیزی در رابطه با کودهای آلی وجود ندارد. کاربرد غلط مواد آلی، چه به صورت مصرف بیش از حد، و چه به صورت عدم کاربرد آنها در زمان مناسب، و یا ترکیبی از هر دوی این موارد، به نحو چشمگیری سبب اختلال در عمل چرخه های زیستی یا طبیعی می گردد.


تصور اشتباه دیگر از کشاورزی ارگانیک، آن است که تصور می شود منظور از کشاورزی ارگانیک یعنی بازگشت به کشاورزی سنتی که سال ها قبل از مکانیزه شدن کشاورزی رواج داشته است. با لعکس، زارعین کشاورزی ارگانیک، نمی توانند خود را از دستاوردهای علمی 50 سال اخیر، بی نیاز بدانند. در حقیقت کشاروزی ارگانیک سعی دارد با بهره گیری از یافته های علوم زیستی به صورت تکنیک های پیشرفته خود را از قید ترکیبات آگروشیمیایی که کشاورزی صنعتی را به خود وابسته کرده است رها ساخته و به بهبود کیفیت خاک و محصولات کشاورزی کمک کند. تناوب کشت، کشت مخلوط، روش های مکانیکی کنترل علف های هرز، درک بهتر هم زیستی میکوریزا، ریزوبیوم ها و رایزوسفر، تجدید ماده آلی و دیگر بخش های زنده خاک، تلفیق زراعت و دامپروری، از موضوعات مورد بحث در کشاورزی ارگانیک است.

اسامی و اصطلاحات متعددی تحت عنوان کشاورزی ارگانیک وجود دارد. گفته می شود که در سراسر دنیا حدوداً 16 نام متفاوت از آنچه که کشاورزی ارگانیک می نامیم وجود دارد. برخی از شناخته شده ترین آنها، کشاورزی زیستی، کشاورزی بیولوژیک، کشاورزی تجدید شونده و کشاورزی پایدار است. اصطلاح کشاورزی بیولوژیک در اروپا طرفداران بیشتری دارد؛ در حالیکه در بخش هایی از بریتانیا که به انگلیسی تکلم می کنند و در ایالات متحده آمریکا اصطلاح کشاورزی ارگانیک، کاربرد دارد.

 
علی رغم اختلافات ظاهری این اسامی، اصول همگی مشابه است. این اصولی و اهداف، به طور خلاصه، توسط فدراسیون جهانی جنبش کشاورزی ارگانیک به صورت زیر بیان گردیده است:

** تولید غذا باکیفیت بالا، در حد کافی.

** همگامی با طبیعت، به جای سلطه گری و چیرگی بر آن.

** تقویت چرخه های زیستی در سیستم های زراعی، شامل تقویت میکرو ارگانیسم ها، فون (پوشش جانوری) و فلور ( پوشش گیاهی) خاک و افزایش تنوع گیاهی و جانوری.

** حفظ و افزایش حاصل خیزی خاکها  در دراز مدت.

** بهرگیری از منابع تجدید شونده، تا حد امکان.

** فراهم نمودن شرایطی از زندگی برای دام ها که امکان بروز کلیه رفتارهای غریزی را برای آنها فراهم سازد.

** جلوگیری از بروز کلیه اشکال آلودگی ناشی از عملیات مختلف کشاورزی.

** حفظ تنوع ژنتیکی سیستم کشاورزی و محیط اطراف، شامل حفاظت از گیاهان و زیستگاه های طبیعی.

** امکان کسب درامد کافی برای زارعین و جلب رضایت آنها و نیز ایجاد محیط کار سالم.

** در نظر گرفتن اثرات گسترده تر اجتماعی و اکولوژیکی سیستم زراعی.
در حقیقت کشاروزی ارگانیک سعی دارد با بهره گیری از یافته های علوم زیستی به صورت تکنیک های پیشرفته خود را از قید ترکیبات آگروشیمیایی که کشاورزی صنعتی را به خود وابسته کرده است رها ساخته و به بهبود کیفیت خاک و محصولات کشاورزی کمک کند

این اصول، مبنای عملیات کشاورزی را برای زارعین کشاورزی ارگانیک در سراسر دنیا تشکیل می دهند، و باعث می شوند تا روش های کشاورزی ارگانیک نظیر تهیه کمپوست، کاربرد تناوب های طولانی شامل مخلوط های علوفه ای بقولات و علف های چمنی، همچنین کودهای  سبز، اجتناب از مصرف کودهای شیمیایی محلول، اجتناب از عملیات رایج در دامپروری فشرده،  اجتناب از مصرف آنتی بوتیک ها و هورمون های محرک، استفاده از روش های حرارتی و مکانیکی در کنترل علف های هرز، تاکید بر فراوری محصول در مزرعه،  همچنین عرضه مستقیم  محصول به مصرف کنندگان، تاثیر مثبت و مطلوبی بر زندگی جوامع روستایی داشته باشند.

 محصولات ارگانیک و کاهش ابتلا به سرطان

  این محصولات از سایر محصولات بسیار سالم تر هستند اما به دلیل عدم اطلاع رسانی درست در زمینه مزایای آن و همچنین قیمت بالاتر این محصولات، هنوز جای خود را درسبد خرید خانوارها پیدا نکرده است.

محصولات ارگانیک محصولاتی هستند که در تمام مراحل رشد با سیستم طبیعی هماهنگ بوده و در خاکی که از چند سال قبل هیچ‌گونه سموم دفع آفات گیاهی نظیر: علف هرزکش‌ها، قارچ‌کش‌ها و مواد شیمیایی در آن استفاده نشده و فقط با مواد طبیعی مانند کمپوست گیاهی تقویت می‌شود، رشد می‌کنند.

اما با اینکه این محصولات از سایر محصولات که به صورت غیر ارگانیک تولید می شوند بسیار سالم تر هستند اما به دلیل عدم اطلاع رسانی درست در زمینه مزایای آن و همچنین قیمت بالاتر این محصولات، هنوز این فرآورده های ارگانیک جای خود را درسبد خرید خانوارها پیدا نکرده است


ورمی پاد ( Vermipod ) اختراع جدید صنعت ورمی کمپوست است که بیشتر در باغ ها مورد استفاده قرار می گیرد برای تشکیل ورمی پاد ( Vermipod ) کوکون های کرم از بستر جدا و با لایه ای از گل رس احاطه شده و آماده مصرف می شوند ممکن است در یک عدد ورمی پاد ( Vermipod ) از 1 تا 8 عدد کوکون وجود داشته باشد و مصرف آن  در باغات بصورت پاشیدن بروی خاک نمناک باغ بوده که پس از گذشت مدتی کرمهای نوزاد از کوکون بیرون آمده و فعالیت خود را آغاز می کنند . داده ها و تحقیقات جدید در این زمینه نشان میدهد که در این روش نه تنها آسیبی به کوکون وارد نمی شود بلکه نرخ خروج کرم از کوکون ها نیز افزایش می یابد نکته جالب  در این روش این است که  زمان خروج کرمها از کوکونها از چند روز تا چندین ماه متغیر بوده که این خود ضامن بقای کرمها در دوره طولانی است برای بدست آوردن 1000 عدد کرم  از 50 تا 70 ورمی پاد (Vermipod) نیاز است که اصولا توصیه میشود برای هر متر مربع در باغها حدود 25 ورمی پاد استفاده شود.

تحقیقات نشان داده که این روش نه تنها صدمه ای به کوکونها وارد نمیکنه بلکه قابلیت زنده ماندن انها را افزایش میدهد.هر کوکون شامل 1 تا 8 عدد تخم میباشد.هر چند ممکنه  25 عدد ورمی پاد توانایی تولید 1000 کرم رو داشته باشه.قابلیت زنده ماندن ورمی پادها وقتیکه بلافاصله به خاک تزریق بشوند بین 50 تا 70 درصد است  اما زمان خروج از تخم از روزها تا حتی یک سال متغیر است.


مزایای ورمی پاد:

1. در مواردی که باغچه یا چمن شما به تعدادی کرم جهت افزایش سطح مواد غذایی و غنی سازی خاک نیاز داره ورمی پاد میتونه گزینه مناسبی باشه

2.این امکان وجود دارد که به ازای هر 50 ورمی پاد 2000 کرم داشته باشیم

3.ورمی پاد ها میتوانند قبل از استفاده بیش از 3 ماه فریز گردند

نحوه استفاده:

برای استفاده از ورمی پاد کافی است انها رو بطور مساوی بر روی چمن یا باغچه یا سطل کمپوست خود که قبلا مرطوب شده پخش کنید همونطور که بذر علوفه رو روی زمین میریزید.  فقط منتظر بمانید و اجازه بدهید طبیعت کار خودش رو بکنه


میزان استفاده:

1 عدد ورمی پاد (شامل 25 کوکون)در هر فوت مربع .


استفاده از کرم خاکی در تغذیه انواع ماهیان پرورشی

  از ويژگي هاي مهم غذاهاي تهيه شده از کرم خاکي ويا استفاده از کرم خاکي زنده ، مشابهت ترکيبات آن با نيازهاي غذايي آبزيان است که از مهمترين اين ترکيبات مي توان به پروتئين اشاره کرد. انواع جلبک ، کرم ، دافنس ، روتيفر، آرتميا و گاماروس به عنوان غذاي زنده استفاده زيادي در تغذيه آبزيان دارند، اما مهمترين غذاي زنده مصرفي کرم خاکي است که درصد پروتئين آن بيش از ساير گونه هاست.

از آنجاييکه زندگي شهري خصوصا در پرورش ماهيان زينتي امکان توليد وجمع آوري غذاي زنده را تاحدي غير ممکن نموده است لذا استفاده از محصولاتي همانند همچون کپسول هاي کرم خاکي که برورش بسيار بهداشتي واصولي تهيه شده براي رفع نيازهاي پنهان غذايي از سوي صاحبنظران توصيه ميشود . ارزش غذايي کرم خاکي به علت بالا بودن مقدار پروتئين آن است که معمولا 45تا 70درصد وزن ماده خشک کرمها را تشکيل مي دهد.
از ويژگيهاي کپسول هاي کرم خاکي ضريب تبديل بالاي آن است بشکلي که مصرف هر يک کيلو از آن مساوي با توليد 800گرم عضله خالص در ماهيان زينتي وغير زينتي است .کرم خاکي پروتئين قابل جذب فوق العاده زيادي نسبت به گوشت سفيد وقرمز دارد واز طرفي توان بالايي در حفظ ارزش غذايي نسبت به ديگر انواع گوشت را حائز است. كرم خاكي يك منبع حيواني بسيار مناسب بوده كه تركيب اسيدآمينه‌اي آن به همراه قابليت هضم آسان آن از سوي آبزيان، خواهد توانست جيره مناسبي براي تغذيه آبزيان قرار گيرد. استفاده از کرم خاکي به جاي آرد ماهي علاوه بر افزايش درصد رشد و کيفيت گوشت آبزيان ، از نظر اقتصادي نيز باصرفه تر است . در سال 2002 ميلادي ميانگين پودر ماهي توليد شده براي استفاده در جيره آبزيان در دنيا شش ميليون تن بوده كه اين ميزان در سال 2003 به 3/5 ميليون تن رسيده است وتغيير این روند تا سال 2007 به حدي مشهود وقابل اندازه گيري است که کاهش 50 درصدي جايگزيني کرم خاکي را به پودر ماهي در مجلات معتبر را مطرح ميکنند .
در پرورش ماهيان زينتي ونيز ماهيان پرورشي مانند قزل آلا ملاحظه ميشود که در نتيجه تغذيه مصنوعي نه تنها مقاومت آنها در برابر بيماري کم شده وقدرت توليد مثل آنها کاهش مي يابد ، بلکه رنگ وشکل ظاهري ومزه گوشت نيز در مقايسه با انواعي که در طبيعت وبا تغذيه طبيعي توليد ميشوند ،کاملا متفاوت ميباشد .
برخي ماهيها در شرايط آکواريومي وپرورشي در استخر ها يا توليد مثل نميکنند ويا بندرت اين کار را انجام ميدهند که دليل آن فقر غذايي نا مشهود در خصوص تامين برخي اسيد هاي آمينه کمياب است که کرم خاکي از منابع غني آنها محسوب ميشود .اين اسيد هاي امينه ضمنا براي افزايش مقاومت نوزادان ماهي وپايداري آنها براي عبوراز مراحل حساس نيز لازم وضروري هستند. امروزه در تغذيه مرحله لاروي آبزيان ، تمايل به استفاده از غذاي زنده وجود دارد؛ دانش بشري هنوز قادر به تامين مصنوعي کليه نيازهاي غذايي لارو نبوده و پوشش اين نياز با غذاي زنده علي الخصوص با استفاده از کرم خاکي قطعه قطعه شده ويا درسته (بسته به نوع وشرايط) راه حل مطلوب و مطمئني است.
با اين وجود اکثر آکواريوم دارها وحتي آکواريوم فروشي ها وتوليد کنندگان ماهي هاي تزييني چندان توجهي به آن مبذول نميدارند ولي در مقابل توليد کنندگان ماهيان پرورشي وشيلاتي در ايران تلاش هاي زيادي را براي هرچه سريعتر کردن تغيير روند غذايي ماهيان پرورشي خودانجام داده اند که ايران را در خاورميانه ازجمله پيشروان استفاده از روش هاي نوين ومقرون به صرفه در تعذيه آبزيان پرورشي گرم آبي وسردآبي قرار داده است. بيش از 30 درصد جيره غذايي آبزيان را منابع حيواني تشكيل مي‌دهند و كرم خاكي مي‌تواند جايگزين مناسبي براي پودرماهي باشد .توجه به ارزش غذايي بسيار بالاي کرم خاکي در ايران بقدري بالاست که شيلات ايران با راه اندازي مزارع پرورش کرم خاکي در سطوح وسيع اقدام به توليد آ ن براي تغذيه ماهيان خاويار کرده است ونتايج شگرف آن کاملا قابل مشاهده است . استفاده از كرم خاكي به جاي كرم سفيد، هزينه توليد ماهيان خاوياري را تا شش برابر كاهش مي‌دهدواين کاهش هزينه هاي توليد ونيز افزايش کيفيت ماهيان توليدي در ساير ماهيان نيز با تفاوتي اندک موضوعيت عملي وکاربردي دارد.


تبدیل لجن فاضلاب شهری به کمک کرمهای خاکی بومی به ورمی کمپوست
 

 

ساخت ورمی‌کمپوست از لجن فاضلاب  یکی از روش­های مناسب برای تبدیل آن به کودهای آلی می‌باشد. در این مطالعه، تاثیر نوع لجن و مواد حجم دهنده بر رشد کرم­های خاکی ارزیابی شد. آزمایش در قالب طرح اسپلیت فاکتوریل در سه تکرار  انجام شد که در آن نوع لجن (لجن خام، لجن تصفیه شده در هاضم، لجن آب­گیری شده در لاگن‌ها و لجن خشک شده) فاکتور اصلی و نوع  مواد حجم دهنده (تراشه چوب، برگ درختان و کاه گندم) و درصد آمیختن (صفر، 15، 30 و 45 درصد موادحجم دهنده و لجن فاضلاب) فاکتور‌های فرعی بودند. بعد از پنج ماه خواباندن گلدان­ها در شرایط کنترل شده رطوبتی و حرارتی، فراوانی کرم­ها و پیله تخم آن­ها و وزن تر کرم­ها اندازه‌گیری شد.  فراوانی و وزن کرم­ها و هم­چنین فراوانی پیله­های تخم تولید شده در تیمارهای دارای لجن خشک نهایی به­طور معنی‌داری بیشتر از سایر تیمارها بود. از بین مواد حجم دهنده تراشه چوب مناسب­ترین ماده برای کاربرد در تولید ورمی‌کمپوست از لجن فاضلاب بود. بین برگ درختان و کاه گندم تفاوت معنی­داری از این نظر وجود نداشت.  مناسب­ترین درصد آمیختن لجن با مواد حجم دهنده از نظر رشد کرم­ها 30 درصد (حجمی/حجمی) بود. بنابراین، استفاده از  لجن خشک نهایی با 30 درصد آمیختن تراشه چوب برای ساخت ورمی‌کمپوست و استفاده از این تکنیک برای افزایش پایداری لجن فاضلاب تولیدی واحدهای تصفیه فاضلاب در کشور پیشنهاد می­شود.

فراوری کرمهای خاکی در ورمی کمپوست

1 – یک راه این است که کرم ها را تمیز کرده و بشوییم و در لای پارچه تمیزی در دمای 3 تا 4 درجه (یخچال) نگهداری کنیم تا متابولیسم آنها پایین بیاید .

با این کار می توان کرمها را چند روزی تازه و زنده نگه داشت و به صورت درسته یا تکه شده به ماهیان خوراند

2 – روش دیگر این است که کرمها را تکه کنیم و خشک کنیم . مثل گاماروس که در بازار است . (موجودات کوچک و میگو مانند که به رنگ قهوه ای روشن در پلاستیکهای کوچک به فروش می رسد ) .

3 – روش بعدی انجماد و خشک کردن کرمهاست . مانند همان کاری که با توبیفکس می کنند .

4 – این روش که محصول آن بسیار با ارزش است تولید آرد کرم خاکی نام دارد

در این روش باید کرم ها را خشک و سپس آسیاب نمود .

5 – روش آخر ؛ غنی سازی کرم خاکی زنده با آنتی بیوتیکها و مواد مفید دیگر است


همانطور که اشاره شد یک سری سوالات قبل از سرمایه گذاری ممکن است برای هر فردی در این شغل پیش بیاید که ما این سولات را مطرح و پاسخ کوتاهی به آن خواهیم داد

1 - چه نوع کرم خاکی باید استفاده شود ؟

2 - چه سیستمی برای اجرای این کار باید پیاده کرد ؟

3 - چگونه باید محصولات را برای فروش آماده کرد ؟

4 -  چگونه محصولات مختلف بوجود آماده در مزرعه پرورش کرم را باید بازار یابی کرد ؟

1 - دو نوع اصلی از کرم خاکی در این صنعت استفاده می شود که red worm ( کرم قرمز ) و nightcrawlers ( خزنده شب ) می باشد که از کرم قرمز یا همان redworm در سیستمهای کوچک ، خانه و یا کسانی که بخواهند برای خود کود ورمی کمپوست تولید کنند یا اینکه برای صید ماهی جمع آوری کنند استفاده می شود و در سیستمهای بزرگتر و تجاری از کرم خزنده شب یا همان nightcrawler استفاده می شود باید بدانید که  گونه های بسیاری از این نوع کرم ( nightcrawler ) وجود دارد پس شما قبل از اینکه کرم خزنده شب را خریداری کنید باید تحقیقات خود را  درباره این نوع کرم کامل کنید تا بهترین نوع آن را خریداری کنید. (در پست بعدی به معرفی انواع nightcrawlers می پردازیم )

2 - سیستمهای مختلفی برای اجرای این طرح وجود دارد که هر سیستم کارایی و شرایط مخصوص به خود را دارد که در پستهای بعدی به انواع این سیستمها اشاره و شیوه دایر کردن آن را خواهیم گفت و شما باید با توجه به توان سرمایه ای و با توجه به شرایط خود بهترین سیستم را انتخاب کنید.

3 - پاسخ به این سوال مهمترین قسمت در کسب موفقیت در صنعت vermiculture است دو ایتم اصلی در این بخش جای میگیرد که اولین آن جدا سازی کود تولید شده از کرم خاکی و بعد جداسازی کوکون های ( تخم های ) تولید شده توسط این کرمها از کود است که مطمئنا" این کارها نیازمند پشتکار فراوان است و البته مطمئنا به این سادگی که در نوشته است نیست که البته سود حاصله تمام این رنجها و مشقتها و کمردردها را برای شما قابل تحمل خواهد کرد.

4 - و اما پاسخ سوال آخر که شاید بعضی از شما مستقیما به این پاسخ رجوع کرده اید. پس ما هم پاسخ مستقیم و صحیحی را به شما خواهیم داد . باید بدانید که کود حاصله از این طرح در صنعت کشاورزی اعم از گلخانه ها ، باغات و زمین های زراعی استفاده می شود که در ایران با توجه به سیاست های جدید دولت و اختصاص 35% از اعتبارات نهاده ای کشاورزی به بخش کودهای آلی زیستی چشم انداز روشنی را پیش روی این صنعت قرار داده است . و فروش کرم نیز برای تولید کود ورمی کمپوست ، حوزچه های پرورش ماهی ( که به تازگی در ایران در سطح محدودی در حال اجراست ) و یا فروش به کارخانه های صنایع تبدیلی ( که در ایران تا کنون راه اندازی نشده است ) انجام می شود.


تولید مثل کرم خاکی

كرمهاي خاكي معمولاً جفت لقاحي ندارند. چون اين جانوران هرمافروديت هستند. (هر فرد داراي هر دو اندام توليدمثلي نر و ماده مي باشد). در هر كدام اندامهاي جنسي نر و ماده در قسمت شكمي جاي دارند. دستگاه توليدمثل نر شامل قسمتهاي زير است:
الف) دو جفت بيضه كوچك و بزرگ در حلقه دهم و يازدهم
ب) يك قيف اسپرمي مژكدار
پ) مجراي كوتاهي بنام مجراي آوران
ت) مجراي وابران
ث) منفذ تناسلي نر در حلقه پانزدهم
ج) دو جفت كيسه اسپرمي بزرگ در حلقه هاي نهم تا سيزدهم
دستگاه توليد مثل ماده نيز شامل قسمتهاي زير است:
الف) يك جفت تخمدان در جلوي حلقه سيزدهم
ب) دو قيف تخمداني
پ) اويدوكتها كه در حلقه چهاردهم قرار دارند و به خارج مربوط مي شوند.
ت) دو جفت جايگاه اسپرمي در حلقه هاي نهم و دهم كه به هنگام جفت گيري، اسپرم دريافت و ذخيره مي نمايد تا آنكه تخمها را در موقع لازم در پيله ها بارور سازد.



شرح:

زمان جفتگيري براي همه گونه ها يكسان نيست. كرمهاي خاكي در اكثر ماه هاي سال   مي توانند توليد مثل كنند و مخصوصاً در ماه هايي كه رطوبت هوا زيادتر است اين عمل افزايش مي يابد. لقاح از نوع تقاطعي (Cross Fertillization) بوده و معمولاً 2 تا 3 ساعت بطول مي انجامد. در هنگام جفتگيري دو كرم طوري به يكديگر مي چسبند كه سر هر كدام مقابل انتهاي ديگري در جهت مخالف هم قرار مي گيرد. سپس دو كرم بوسيله ترشحات غده اي به يكديگر مي چسبند و از سطح شكمي، بدنهايشان بر روي يكديگر قرار مي گيرند. بطوريكه منافذ اسپرم ماتيكا در مقابل قسمتي از كمربند تناسلي كرم ديگر كه راه خروج اسپرم است قرار مي گيرد. ذرات موكوسي زيادي ترشح شده بطوريكه هر كدام بوسيله آن پوشيده شده و بوسيله يك مجراي چسبناك بين قطعه نهم و حاشيه خلفي كمربند تناسلي دو مجراي چسبناك بهم مي چسبند به جهت اينكه دو كرم محكمتر يكديگر را در برگيرند. سپتاي هر كدام در ناحيه بندهاي 6 تا 10 بداخل بدن كرم ديگر فرو مي رود. در هر كدام يك جفت شيار سمينال (Seminal groove) كه از بند پانزدهم تا كمربند تناسلي امتداد مي يابد، تشكيل مي گردد و از اين شيارها، اسپرماتوزوئيدها از بدن كرم عبور كرده، وارد كيسه دريافت كننده مني كرم ديگر مي گردد. سپس دو كرم از يكديگر جدا مي شوند. بعد از جفت گيري هر كمربند تناسلي ترشحاتي توليد مي كند كه سرانجام روي سطح بيروني سخت مي شود. وقتي اين ماده سخت شد، كرم به طرف عقب حركت كرده، بنابراين لوله اي روي سر كرم كشيده مي شود. وقتي كرم كاملاً رها مي شود، قسمتهاي انتهايي لوله بسته مي شود و پيله اي را  تشكيل مي دهد كه تقريباً به شكل ليمو است. هر كدام بعداً تشكيل تعدادي پيله (Cocoon) را مي دهد كه در داخل آنها تخمها قرار دارند بدين ترتيب باروري و تشكيل تخم (Zygote) در خارج از بدن كرم يعني داخل پيله انجام مي شود و پيله سازي متوالي آنقدر تكرار مي گردد تا ذخيره اسپرم و سلول تخم ماده تمام شود. گونه Lumbricusterrestris در عرض 3 تا 5 روز به طور ميانگين مي تواند 2 الي 10 عدد پيله  تشكيل دهد كه هر كدام داراي تعدادي تخم لقاح يافته (Zygote) مي باشد كه از 1 تا 28 عدد متغير است. اما اغلب فقط يك يا دو كرم از هر پيله زنده مي ماند و از پيله خارج مي شود. در هر پيله يك لوله آهكي در اطراف كمربند ايجاد شده و همچنين در بندهاي دهم تا سي و ششم ترشح مي شود كه در آن پيله وجود دارد، تخم و آلبومين (ماده مغذي) در هنگاميكه پيله بر روي كمربند تناسلي (Cellitlum) است، وارد آن مي گردد و پس از مدتي پيله در روي زمين مرطوب قرار مي گيرد. كرمهاي خاكي اكثراً پيله هاي خود را در صورت مرطوب بودن خاك به سطح آن مي ريزند ولي چنانچه، سطح خاك، خشك باشد، در اعماق زمين تخم ريزي مي كنند. گونه هاي زيادي در تمام طول سال پيله توليد مي كنند و اين امر در شرايطي صورت مي گيرد كه درجه حرارت، رطوبت، منابع غذايي و ساير عوامل محيطي مناسب باشد. تحقيقات ايوان و گيلر در سال (1974) نشان داده است كه در شرايط مناسب در مزارعي كه گونه هاي مختلفي از كرمهاي خاكي وجود داشتند كه متناسب با تغييرات فصلي تعداد پيله هاي توليد شده به درجه حرارت خاك بستگي دارد. رابطه درجه حرارت و توليد پيله بدين ترتيب است كه در ماههاي زمستان كه خاك پايين ترين درجه حرارت را داشته و ميانگين درجه حرارت حدود سه درجه سانتي گراد بوده است، هيچگونه پيله اي توليد نشده ولي با شروع گرما توليد پيله در كرمها زيادتر مي شود و سپس با تنزل گرما سرعت توليد پيله تقليل مي يابد. بدين لحاظ تعداد پيله هايي كه در ماههاي ارديبهشت و خرداد تا تيرماه توليد مي گردند، افزايش مي يابد.بچه كرمها از پيله هايي كه اندازه آنها كمتر از يك دانه برنج است، پس از سه هفته تفريخ يا هچ (Hatch) مي شوند. همانطور كه ذكر شد از 2 تا 20 بچه كرم به طور متوسط 4 بچه كرم پرورش مي يابد. كرم خاكي داراي 32 كروموزوم مي باشد. در صفحه بعد نحوه تقسيم سلولي و تخم كرم خاكي را مشاهده مي كنيد.


ورمی کمپوست در سایر کشورها

از سال 1991 يک سامانه خودكار توليد كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) در موسسه خاک اورگون - بورتون ايالات متحده امريکا روزانه 12 الي 14 تن از زباله‌هاي باغچه‌اي و ته مانده‌هاي غذايي سوپر مارکتها را با قيمت 65 دلار در هر تن مورد استفاده قرار مي‌دهد. ساليانه حدود 3000 تن از اين کمپوست در کيسه‌هايي به اندازه 30 سانتيمتر مکعب در فروشگاههاي زنجيره‌اي 4 الي 5 ايالت بفروش مي‌رسد.

شوراي شهر نيوکاسل استراليا جامدات آلي و زباله‌هاي سبزيجات را به نسبتهاي مساوي به كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) تبديل نموده و پس از بسته‌بندي به سوپرمارکتهاي اصلي ملبورن و سيدني مي‌فروشد که مبلغ اين فروش ساليانه به حدود 67000 دلار ميرسد.

کارخانه سوداک در جنوب فرانسه با استفاده از روش كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) که از سال 1991 به اجرا گذاشته شده است سالانه علاوه بر درآمد بسيار زياد، کمک مفيدي نيز به حل مسائل زيست محيطي مي‌نمايد. اين کارخانه 20 تن مواد زائد خانگي را در روز فرايند مي‌کند. بدين ترتيب که پس از جدا‌سازي فلزات، شيشه‌ها، پلاستيکها، منسوجات، کاغذ و مقوا، باقي زائدات به طريق هوازي به کمپوست تبديل مي‌شود و دماي محيط کمپوست تا 70 درجه سانتيگراد نيز مي‌رسد؛ و در نتيجه پاتوژنها و ديگر موجودات آلي زيان آور آن از بين مي‌روند پس از اين مراحل، زائدات به 36 مخزن که هر يک ظرفيت 500 کيلو را دارند ارسال مي‌شوند، آنگاه يک تا دو ميليون کرم قرمزاز نوع E.ANDERIA به آن اضافه مي‌شود.

شرکت توسعه کود کمپوست کارناتاکا واقع درشهر بنگلور در هندوستان براي توليد 200 تن کود کمپوست در روز طراحي شده است ولي عملا فقط روزانه بين 90 تا 100 تن زباله تحويل اين شرکت مي‌شود در اين سامانه براي تهيه يک تن مواد آلي در روز نيازمند هزار و پانصد مترمربع فضا و 6 نفر کارگر مي‌باشد. با اين روش سالانه 70 تن كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) توليد مي‌نمايد. در حال حاضر کشاورزان هر تن كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) را به قيمت 1000 روپيه از اين شرکت خريداري مي‌نمايند. کيسه‌هاي 50 کيلوگرمي كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) اين شرکت که جنبه صادراتي نيز دارد به قيمت 50 دلار در بازار جهاني عرضه مي‌شود. 

 3000 کارخانه كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) در ژاپن وجود دارد که هر يک ظرفيت 5 تا 50 تن در ماه دارند.

در بين 170 مرکز توليد كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) در کوبا مرکز توليدي استان پيناردل ريو بزرگترين است و مواد اوليه آن کود گاوي، کود خوک، کود گوسفندي، مغز نيشکر، تفاله قهوه و ديگر پس مانده‌هاي محصولات است. اين مواد طي 15 تا 20 روز کمپوست شده و بعد به کرمها خورانده مي‌شوند. كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) توليدي براي مزارع تنباکو، گوجه فرنگي، سير، پياز و قهوه استفاده مي‌شود.

مرکز تحقيقات روستايي جايپور هند بين سالهاي 1998 تا 2000 در صد و پنجاه روستا حدود سيصد مورد از محصولات مختلفي را که در توليد آنها از كرم پوسال (ورمي‌کمپوست) استفاده شده بود به نمايش گذاشت.
در كشورهاي کانادا و آمريكا، سطل­هاي مخصوص زباله طراحي شده است كه زباله تر در منازل به صورت خانگي تبديل به كود شده و كود هوموس توليدي جمع‌آوري و در باغچه­ها استفاده شده و يا فروخته مي­شود؛ و از اين طريق هزينه جمع ­آوري و حمل و نقل و دفن زباله به حداقل رسيده است




+ نوشته شده در  چهارشنبه نوزدهم تیر 1392ساعت 11:47  توسط کوثری  |